Aktualności

Dziś tłusty czwartek - nie zapomnij zjeść pączka

W tym roku popularne święto wypada 11 lutego. Tłusty czwartek należy do grupy najprzyjemniejszych świat, bowiem tego dnia możemy bezkarnie objadać się słodkościami - lukrowanymi pączkami, chrupiącymi faworkami czy delikatnymi oponkami. Każdy wybiera te przysmaki, które lubi najbardziej.

Tego dnia najczęściej na stołach królują jednak pączki - domowe i kupione, z lukrem, cukrem pudrem lub kolorową posypką, wypełnione marmoladą różaną lub klasyczną, nadziane toffi, ajerkoniakiem, czekolada a nawet bitą śmietaną.

Reklama

Jeśli wierzyć w przesądy, to lepiej nie rezygnować ze słodkości w tłusty czwartek. Dlaczego? Bo wedle tradycji, jeśli ktoś nie zje ani jednego pączka - nie będzie mu się wiodło. Tłuste pączki maja zapewnić dobrobyt i powodzenie na cały rok. O tradycji przypominają liczne przysłowia i porzekadła:

- Kto w tłusty czwartek nie zje pączków kopy, temu myszy zniszczą pole i będzie miał pustki w stodole
- Powiedział mi Bartek, że dziś tłusty czwartek, a Bartkowa uwierzyła, dobrych pączków nasmażyła
- Tłusty czwartek pączkami fetuje, a od Popielca ścisły post szykuje

Reklama

Geneza tłustego czwartku sięga czasów pogaństwa. Ucztowano wówczas jedząc tłuste potrawy i pijąc wino. Później, już w czasach chrześcijaństwa, obchodzono tzw. tłusty tydzień, który stanowił czas obżarstwa przed zbliżającym się 40-dniowym Wielkim Postem, kiedy katolicy powinni zachować wstrzemięźliwość i umiarkowanie także w jedzeniu i piciu.

Około XVI wieku w Polsce pojawił się zwyczaj jedzenia pączków w wersji słodkiej. Z biegiem czasu do pączków dołączyły rozmaite inne słodkie wypieki jak faworki czy oponki. Na Kurpiach w czasie Tłustego Czwartku i zapustów też starano się wyprawić mięsny obiad, możliwie jak najtłustszy, a na deser smażono pępuchy (pampuchy) z ciasta drożdżowego.

Reklama

Wielkanoc jest świętem ruchomym, dlatego i tłusty czwartek wypada corocznie w inny dzień. W tym roku smakołykami objadamy się 11 lutego. Środa popielcowa, która przypada 17 lutego, rozpocznie trwający 40 dni okres Wielkiego Postu. Wielkanoc zaś świętować będziemy 4 kwietnia.

komentarze: -

07:08, 11.02.2021r.