Skrzynka pytań: Nazbierałem grzybów. Gdzie mogę sprawdzić, czy wszystkie są jadalne?

Skrzynka skarg, pochwał, pytań i pomysłów:

Powoli rozpoczyna się sezon grzybowy. W lasach zaroi się od miłośników grzybobrania i smakoszy tych leśnych darów. Niestety, wiele z tych osób zupełnie się nie zna na grzybach i zjedzenie trującego okazu może doprowadzić do tragedii. Gdzie sprawdzić czy są bezpieczne?

Czy w Ostrołęce jest dostępny grzyboznawca? Czy można przyjść z koszem grzybów do sanepidu i sprawdzić, czy nasze grzyby są jadalne i bezpieczne? Jak się umówić na taką wizytę? Czy to jest odpłatne?

Bardzo proszę o listę miejsc czy placówek w naszej okolicy, gdzie można sprawdzić grzyby. Szkoda wyrzucać dary lasu tylko dlatego, że niekoniecznie znamy się na poszczególnych gatunkach. Ale jeśli już nie sprawdzimy, to oczywiście należy bezwzględnie wyrzucić grzyby i nie jeść ich, jeśli nie mamy stuprocentowej pewności czy dany okaz jest jadalny.

Reklama

Odpowiada Joanna Stomska, Państwowy Powiatowy Inspektor Sanitarny w Ostrołęce:

Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Ostrołęce nie zatrudnia grzyboznawcy lub klasyfikatora. Osoba zainteresowana oceną zebranych grzybów przez grzyboznawcę lub klasyfikatora powinna skontaktować się z podmiotami działającym w tym zakresie na terenie miasta Ostrołęki i powiatu ostrołęckiego np. w punktach skupu runa leśnego. W przypadku, gdy osoba zbierająca grzyby nie skorzysta z usług grzyboznawcy lub klasyfikatora i nie ma pewności co do gatunków zebranych grzybów należy kierować się zasadą ostrożności tj. bezwzględnie nie spożywać zebranych grzybów. Należy zbierać i spożywać tylko te grzyby, które dobrze znamy i co do których mamy absolutną pewność, że są gatunkami jadalnymi.

Wyświetleń: 4415

komentarze: -

09:20, 07.08.2021r.